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冰粉粉原料是什么,冰粉粉原料是什么做的

冰粉的原料

冰粉的原料

冰粉做法步骤

冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子,比芝麻略小,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。

传统冰粉的做法颇为麻烦,最近我在超市发现一种叫“冰粉粉”的袋装食品,用热水一冲就可以做冰粉,十分方便。

原料:

冰粉粉10克、开水750克、红糖适量(加水调成红糖水)、芝麻适量、碎果仁适量。

做法:

1、将冰粉粉放入开水中搅拌调匀,放凉后放入冰箱冷藏成型;

2、取适量冰粉加红糖水、芝麻适量、碎果仁即可。

现在市面上的冰粉粉到底是用什么做的?对身体有没有危害?

现在市面上的冰粉粉到底是用什么做的?对身体有没有危害?

冰粉做法 去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可. 第二重做法 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料.先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅,搅均匀后,盛入大瓷盘中晾凉,放入凉水浸泡,即成凉粉.吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条.还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用.

冰粉是什么做的

冰粉是什么做的

葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物(卡拉胶)

冰粉粉是什么原料做的?

葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物(卡拉胶)

成都冰粉里的成分

主料:冰粉粉、清水,辅料:蔬果佐料、薄荷水、红糖水。

冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳)。

其主原料产自”冰粉树“,”冰粉树“学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道小吃也是起源于此。

扩展资料

四川冰粉为四川地方特色小吃之一,同时也是旧时四川人的传统冷饮。冰粉具有传统的巴蜀风味。

因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,也像魔芋呈半透明的感觉,从而得名冰粉。昔日的冰粉,有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉,上盖纱布挡灰尘,另用一个半截瓦缸装红糖水,缸内放一只有把竹筒,还有十来个土巴碗及汤匙。

冰粉每碗两分钱,吃时将冰粉一起盛入碗内,再加入红糖水,放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。

参考资料来源:搜狗百科-四川冰粉

参考资料来源:搜狗百科-冰粉

冰粉的成份是什么

果胶

冰粉的做法与配方是什么?

水1100克,冰粉种50克,果汁400克,石灰水625克,石灰25克,石灰水250克.先准备食用级的石灰,加入250毫升凉白开,搅拌均匀,静置20分钟.准备50克冰粉籽,…

冰粉粉是什么

石凉粉,植物石花子的种子榨出来的

凉冰粉是用什么做的,制做的方法是怎样的。

制作方法:材料:冰粉子(约50克) (在干杂店有卖)

石灰(约30克)(把石灰放在一个碗加水浸泡,作法有点像炒菜时要勾的芡,不同之处在于,石灰要用开水泡,等水冷了用的时候只要上面清凉的水不要下面的石灰,这个东东很重要,起到凝固冰粉的作用.)

一块红糖(适量)(用前先将其加一点水在火上熬化待用)

一个装干净水的盆子(大小根据作多少而定)过程:先冰粉子包在一个布袋子里面,然后把布口扎紧(因为冰粉子很小,所以选用的布最好密度好一点儿,免得冰粉子漏出来),在一个装有水的盆子里,像搓衣服一样搓冰粉子,搓到大概有个十来分钟后,你就会感个有点粘粘的东西,这个就是冰粉的浆出来了,一直搓到没有粘的感觉为直,这时冰粉制作的第一步完成了,接下来要做的是关系冰粉成败重要步骤,往里面加入已经准备好的石灰水(这里请注意不要把水底的石灰搅起来了,只要上面清凉的水就好),然后用一个勺子轻轻搅动,这时你会感动盆里的冰粉越来越成型了(有了凝固状),那就成功了.

把已经成型的冰粉放入冰箱,冻一会儿,加入红糖水,吃起的感觉爽惨了.

冰粉粉怎么做

方法/步骤

1

【制作原料】

1、冰粉粉:一袋40克装。2、蜂蜜红枣茶,后期可以作为调料加入调味。

2

一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水,基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

3

水烧开后倒入容器,用力搅拌,将冰粉粉充分溶解。

4

将冰粉水自然放凉,夏天大约2个小时,如果是冬天时间可以短一些。放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时。整个过程中为保证冰粉充分凝结,尽量不要移动容器。

5

将冰粉拿出冷藏室,可以发现这时之前的液体水已经凝固了。

6

装盘,加入蜂蜜红枣茶。一盘大约加2芍红枣茶就可以了。也可以熬制红糖水、山楂水,可以根据自己喜好的口味调制。

7

充分搅拌,一盘晶莹滴透的美味冰粉就可以食用了。