电饼档能不能炸油条
不能,油不够
油条怎么做?
用料:面 250克,水 160克,盐 3克,发粉 5克.做法:把面,盐,发粉拌匀,加水和成面团.和好的面团应该是软软的但不粘手.如果粘手就加点面,只要能揉成光光滑滑的就行了.把和好的面盖上湿毛巾饧至少30分钟,将面团擀成0.5厘米厚的片,切成2公分宽的条,两条重叠,用筷子在中间压一下,捏住两端拉长,放进油锅里炸成金黄就好了.炸的时候要用筷子不停地翻身
如何做油条啊
油条的配料:1杯温牛奶 、1大勺泡打粉 、1小勺盐 、半小勺苏打粉 、植物油少许;油条的做法:1.材料高筋面粉 、泡打粉、盐、苏打粉;2.和面冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶,(各家的微波炉不…
怎么制作油条
材料:面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-600cc. 做法:1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状. 2加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,…
油条的制作
和面后加点自发粉继续和均匀后搁置十分钟!时间到后将或好的面搓成两指粗的面棒!!再用擀面的木棒将其压扁,0.5CM左右再用刀切条宽为1cm切好后将两条重叠在一起用一次性的筷子由1cm的中间往下压,然后拉长放下油锅发胀后不停的翻滚油条就好了/
油条怎么做啊?
油条的做法 炸油条 原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料: 春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325…
怎么制作油条?
油条的做法: 材料:面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-600cc. 做法:1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状. 2加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-3次 5将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时 6然后将面团拉长 7擀薄成10厘米的长片 8分切成2厘米宽的条 9刀口沾上干粉防止粘住,每两条叠在一起 10用筷子横向在中间压一下 11稍搓一下,拎起一头,旋转都麻花形 12拎起一头下180度的油锅,两只手摘掉两头 13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可
怎样制作油条?
原料:高粉250克,牛奶150克,盐2克,酵母5克,小苏打1.2克,植物油适量 1 准备好所有的原料 2 将牛奶微波20秒,放入酵母,盐,小苏打溶解,将溶解的牛奶倒入面粉中和成面团饧20分钟, 20分钟后将面团抹油揉匀,再饧20分钟,如此反复3次,使面团揉到润滑柔软的状态 3 揉好的面团发酵至两倍大 4 擀成大约0.5厘米厚的长片状,饧15分钟 5 切成2指宽的条,两条重叠在一起,中间用筷子压一下,扯住两边拉长 6 放入热油中炸成金黄色即可
怎样制作油条
油条的制作 原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克). 制作方法: 1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化…
请问油条怎么做
炸油条 原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料: 春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法: …