淮山药和铁棍山药怎么区分
其实,一般人从外观很难分辨,但是细心的人也可以分辨出来他们之间细微的差别.首先密度有分别,表现在同样的粗细铁棍山药山药重,也硬. 铁棍山药也有沙地和垆土地的分别.垆土地的外观上不规则的扭曲像树根,不会很长很直.沙地的相反.又长又直.又粗. 垆土地的铁棍山药有特别的红斑.还有就是皮特别的薄.洗净后,无论蒸煮都是5分钟就好了,味道非常的甘面,很淡的甜后味,粉性十足,有种特别的中药味.其他的山药做熟花的时间要久很多,吃起来发脆.有其他问题还可联系我哦.我就住在铁棍山药的国家认定源产地河南焦作,有点骄傲,呵呵!
铁棍淮山与药材山药的区别
铁棍淮山药要好一些
铁棍山药和淮山药有什么不同的药用价值?
产地:铁棍山药:铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品!原产地为焦作!淮山药:我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培.铁棍山药药用价值:据中科院化验检测分析结果显示,铁棍山药富含16%淀粉,粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖;还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素.淮山药药用价值:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精.用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴. 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精.麸炒山药补脾健胃.用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多.