如何利用面包机做出松软好吃的面包
看说明书
面包机怎么做松软面包
烤面包只要蛋清 烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄,这时,试试只加鸡蛋清,烤出的面包就会很松软了.跟着学做一下下面两种面包吧: 杏仁巧克力面包(在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味!) 配料: 水1大杯;2勺黄…
家用面包机如何才能烤出松软的面包?
外皮硬 估计是两个原因 一是水量不合适 二是烤时间长了 自己做面包 首先要选好面粉 一定要用质量好的高筋粉 其他粉做出来都口感不好 其次 面包好吃 要把面揉出筋膜 通常面包机揉不出筋膜 改善的办法是 先开一遍揉面程序 再开面包程序 这样相当于揉了两遍的面 面包出来后口感会好很多 再次 面粉和液体的比例一定要控制好 什么才算好呢 就是等面基本揉成面团后 要是那种光滑不太粘手的状态 最后就是你可以考虑往里面加两片vc 你看平时外面买面包的添加剂里就有vc 这个比较健康 我们可以自己也加些 大概就是这些 如果你想要具体的方子 留个信箱 我给你发个我收集的小窍门集锦.
怎样用面包机做面包又松又软
按照面包机带的食谱做.关键是用好的面粉和酵母.如果面粉里的添加剂较多,就做不出好面包了.
用面包机怎么做出松软好吃的面包
让面包柔软的办法有以下三种:1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现.具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量.2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油.黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一.3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润.
怎么样才能让面包机做出来的面包软软的
如网友所说,想更软一些,要另放添加剂泡打粉.化学添加剂对人体不好,建议不放.可试着按750克配方下料,但要多放50ml~70ml水,干酵母也稍增加一点,口感会改善的.但烤出的面包凉了后,还是会发硬的,因为其含的奶油成份,在温度低时会硬结.改用人工奶油可改善,但又是对身体不好啦.
怎样用面包机做松软的面包?
首先配方有问题,操作不当也肯定会这样,像发酵不开,肯定的告诉你 家用面包机可以烤出软面包的.再去尝试吧,祝你成功!
如何用面包机做出松软的面包
我家几乎天天用面包机做面包,成功率是100/100,具体步骤如下1)鲜奶加温水四分之三杯2)在温水中加入一勺半酵母,酵母一定是现买现用,打开时间长的酵母绝不可以用.用面包机提供的小勺头.3)放入鸡蛋两枚,盐,小勺半勺,油只能用橄榄油或葵花籽油,不能用花生油.黄油造价太高,也没有必要.油两大勺.糖两大勺.4)高筋粉两杯.5)选择普通面包程序,我的是程序1,成色为,浅,确定即可.6)烤完之后,立刻取出,稍凉之后,倒出,并用塑料袋或其它容器蒙住,到完全凉透之后,就可以食用,这样面包会既柔软,也松软,百吃不厌.
面包机做面包如何松软的方法
做面包时加黄油,可以改善口味,更加松软,水和酵母还是应该按照配方添加
用面包机做面包怎样才能更松软
给你一个自己用的面包机面包配方: 450g面包粉,一个鸡蛋,三大勺植物油,一大勺黄油,110ml牛奶,一小勺盐,2-3大勺糖,一小勺酵母,按照面包机的顺序—先放流质,后放固体,糖盐分开,选取中火就ok了,不到三个小时,松软的面包就出炉了,一般我在里面喜欢放葡萄干,然后再距离30分钟的时候面包体表面刷蛋液,你可以试下我的配方. 这个勺子指的是面包机配带的一头大一头小的勺子. 共同交流,权威答案,希望采纳.