蜜饯吃多了的危害
其中含有大量的糖和各种防腐剂及色素,有的不良生产方多用变质水果加工此类食品,如果旦皮之类,望消费时慎之.
多吃蜜饯有什么坏处?
话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝.
蜜饯的危害有哪些 蜜饯应该少吃吗
蜜饯类产品在加工过程中,要在腌制前用亚硝酸盐对原料进行处理,以抑制氧化变色,增进果实渗糖,并具防腐作用.但亚硝酸盐是一种强氧化剂,可使人体血液中铁血红蛋白氧化,失去运氧功能,致使组织缺氧,还可使血管扩张、血压降低,出现青紫而中毒.在胃肠道的酸性环境中还可转化为亚硝胺.亚硝胺致癌作用强烈,可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等.蜜饯常含有香精等添加剂,可能损害肝脏等脏器.蜜饯在加工过程中,需要进行长时间熬制,鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏.