羊肉汤怎么炖最好喝(羊肉汤怎么炖最好喝广东)
羊肉怎么做汤才好喝 简阳羊肉汤 1、熬汤:第一步很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。 3、羊油(或菜籽油)下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。 4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就行) 5、起锅,放葱。 6、打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子… 阅读更多 »羊肉汤怎么炖最好喝(羊肉汤怎么炖最好喝广东)