用酸奶机制作酸奶的详细步骤
普通和全自动的机器使用不完全相同.保持洁净,用大约15%左右的原味酸奶作为菌种,可以加些糖调整口味.发酵8小时.
酸奶机制作酸奶的步骤?
你好,其实制作酸奶很简单的,用到的原料有鲜牛奶和菌粉,搅拌均匀后放到酸奶机里面就可以了,然后大约7——8个小时之后,酸奶就制作出来了,不过在制作的过程中要注意以下几点哦1.牛奶残存抗生素不要太多,否则会抑制有益菌的繁殖.2、 牛奶不新鲜或习回来后储存不当,以致滋生杂菌,会干扰酸奶的正常发酵.3、 发酵时间太短.你可以去家易商城的网站看看,里面有教你制作酸奶的具体步骤,希望我的回答对你有所帮助.
酸奶机怎样做酸奶
酸奶引子：在超市、淘宝、京东购买酸奶发酵剂。另外剩余酸奶也能够用。 使用酸奶机制作酸奶的步骤： 1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出； 2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒； 3、在容器里倒入少许的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀； 4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀； 5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内； 6、冬季制作的时候，可以在杯体内加入温水； 7、把酸奶机的上盖盖好； 8、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)； 9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6⑻小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8⑴2小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)； 10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯粹，口感极佳； 11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用； 12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 自制酸奶失败缘由： 1、牛奶残余抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖； 2、牛奶不新鲜或买回来后贮存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵； 3、发酵时间太短。
酸奶机如何做酸奶?
楼下的不对……….那是简易的用酸奶做发酵物,有酸奶机的话不用那么麻烦,其实我用的川秀的菌粉,做出的非常粘稠,说什么自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了……学会了基本做法,自己做的时候可以加些水果丁进去,我最爱加的就是火龙果.做酸奶的容器先用开水烫下.然后取四袋纯奶隔水加热到40度左右.(不烫手的温度就成)倒入容量与菌粉拌匀.放酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定. 用酸奶机做的的酸奶….和豆腐脑差不多吧~又有点像果冻 还有就是自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天内吃完~~(其实基本上1、2天就吃完了)
怎么用酸奶机做酸奶?
把直接接触酸奶的容器(内胆)包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒,或者在容器里加1/4的热水,把勺子什么的放进去,盖好盖子,放微波炉转5分钟左右,利用蒸汽也可以达到消毒效果.如果要用剪刀剪开牛奶的袋子,最好把剪刀也消毒下. 做酸奶的时候要保证彻底洗净双手,撕开牛奶袋子,倒入牛奶,再倒入酸奶.我一般是2袋250ML的纯牛奶,加一杯超市里买的100ML一杯的酸奶,倒好后搅拌均匀,酸奶机发酵8小时就可以了. 自制的酸奶比较酸,因为没有加甜味剂的缘故,可以视自己需要放点蜂蜜,果酱来调味,蓝莓酱、草莓酱都不错的. 我觉得制作成功的关键就是要保证无菌,酸奶前期的制作过程尽量要短,把该准备的准备好,该消毒的都消毒好.
酸奶机做酸奶怎么做
用料 牛奶 1L 益生菌1包 1g 酸奶机酸奶的做法 准备容器,热水烫过 擦干 牛奶益生菌混合,稍稍搅拌均匀 盖上盖子放入酸奶机8~12个小时,时间越久凝固的越是牢固
用全自动酸奶机怎样制酸奶
非常简单,有菌粉的话,就直接将牛奶两袋加半包菌粉倒时酸奶机容器中,搅拌均匀后盖上内盖外盖,把酸奶机插上电,8个小时左右就可以了,放入冰箱后味道更佳,直接把要吃的盛出来,留一小部分酸奶在容器内,倒入鲜奶,接着开始做第二趟,每天都要吃的话,就这样连续着做下去就可以了 我都是这样做,很成功滴
酸奶机怎么做酸奶
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。 自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊。
如何用酸奶机做美味酸奶
了一个1L容量，小熊牌，内胆是不锈钢的，做一锅够三四个人喝了。昨天晚上买了三袋纯奶，一小盒酸奶（100克的）做引子，在家试验一下，结果第二天早上起来一看，呵，超成功，象一盒豆腐脑一样，尝一口，好极了，足足比得上超市卖的酸奶，自己先赞一个！
把我做酸奶的过程说给大家，交流下经验吧！
先按照说明书把做酸奶用的锅（内胆）用开水烫过（一定要，酸奶对菌要求很高）
然后开始做了（我是晚上9点钟）。在专用小锅里倒一袋纯奶，加一勺糖，加一些酸奶，搅拌；再倒一袋纯奶，加一勺糖，加一些酸奶搅拌；再重复上述过程，倒奶，加糖，加酸奶搅拌，最后还剩余了1/4的酸奶给儿子喝了，他在旁边看着馋的快流口水了！
好，把锅放入酸奶机，盖上盖子，插上电源，OK!
早上6点半起床看看，呵，成功！于是拔下电源，7点儿子起床，洗完，开喝，小家伙喝不够，是我不给他喝了，喝太多了也不行呀。
余下些放冰箱做引子，不用再买酸奶了！
小淙熊酸奶机怎么做酸奶步骤
方法/步骤1 先将盛酸奶的器皿消毒.我是把容器和盖子都泡在开水里大约三分钟左右,拿出来擦干净.2 把牛奶和发酵剂按比例倒在容器里并搅匀,然后盖好盖子.我用的袋装牛奶,用了五带,然后一小袋发酵剂.3 设定好时间,插上电源,然后就耐心的等待享受美美的酸奶吧.酸奶机的操作面板比较简单,谁都可以上手,很方便,小时数越大做出的酸奶口味越酸.我是晚上做的到了早上正好出锅,酸奶机会发出连续的滴滴声音来提示你拔掉电源.4 出锅,冷却.之后可以按自己的口味调配别的作料.