如何购买真品鲍鱼, 有什么等级之分呢? 鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”.所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说.1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到.在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多. 鲍鱼怎么来区分其质量的好坏？ 鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的… 阅读更多 »鲍鱼网
