番茄酱做什么菜 好多菜都可以用的啊 锅包肉，酸辣汤，三明治、沙拉。。。 茄汁青鱼 茄汁青鱼 主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。 配料：番茄沙司、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放… 阅读更多 »番茄酱可以炒哪些菜(番茄酱做什么菜好吃又简单)
番茄酱家庭制作方法 原料:番茄、白砂糖、醋等. 设备用具 蒸锅、纱布等. 制作方法 选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约2公斤,洗净后放入蒸锅里蒸熟、去皮,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆.另称取150克醋,放入15克左右的五香粉浸泡2小时,再加入 0.3-0.4公斤白砂糖35-50克食盐,使其完全溶解、混合均匀后,倒入番茄肉浆里.再将少许洋葱、大蒜末,适量的胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至依稠糊状,趁势装入清洁干燥的玻璃瓶里,加盖密封.放低温干燥处贮存. 工艺流程 选… 阅读更多 »番茄酱的制作,番茄酱的制作方法和步骤
在家如何自己制作番茄酱？ 茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在… 阅读更多 »番茄酱的制作方法视频(番茄酱的制作方法视频教程简单)
怎么样熬制浓的番茄酱? 一斤番茄,一两鲜山楂,五粒话梅,十五克食盐,五克白糖,二十克淀粉,二十克芝士粉、食用油二十克.番茄、山楂开水焯过去籽、去皮,话梅少许水浸透去核,水不要倒掉.淀粉用水化开.锅内放油炒番茄、山楂、话梅,加盐、白糖至番茄炒化,炒的后期为防止糊锅可分次加少量水.炒好后加少许水(包括泡话梅的水)熬制十分钟,加入芝士粉和水淀粉熬开,起锅冷至室温,用食品搅拌机搅烂至无明显颗粒.回锅再煮五分钟.完成.如酸度不够可适量加些白醋.如果条件许可加柠檬汁最好. 怎样熬制好吃的番茄酱 番茄酱是鲜番… 阅读更多 »番茄酱熬制方法,番茄酱熬制方法窍门
正宗的番茄酱怎么做? 正宗番茄酱制作分以下几步。 一、选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤，洗净后用刀切除番茄蒂部。 二、再把西红柿剖开成数瓣，去皮(可以在番茄酱的底部开十字刀，然后用水浸泡一下）瓤子，用纱布滤去西红柿的籽，否则将影响番茄酱的外观和口感。 三、接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎（也可以切成小块，放到搅拌机中搅碎）。 四、然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。 五、当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将… 阅读更多 »番茄酱做法最正宗的做法,番茄酱的做法家庭自制做法
西红柿酱怎么做?才能存放久一点. 你用先去掉皮,然后将西红柿捣碎,放到锅里煮 不要放水哦. 等开课之后灌到光头瓶内,瓶口封好,就可以了.我们老家都这么做的可以放一年多呢 怎样做西红柿酱久存不坏 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容… 阅读更多 »番茄酱怎么做能长期保存(番茄酱怎么做能长期保存不坏)
番茄酱和番茄沙司一样么 不一样 番茄沙司就是番茄酱吗？ 番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味。番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味。千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选都要拿它做文章。 食用时，番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄本已是舶来品，番茄酱则更充满了洋滋洋味。现在，超市里各种品牌的番茄酱… 阅读更多 »番茄酱和番茄沙司是一种东西吗,番茄酱和番茄沙司是一个东西吗
番茄酱和番茄沙司有什么区别？ 番茄酱：番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。 成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。 西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的”茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。 番茄沙司：番茄沙司(英语：Tomato sauce)，是一… 阅读更多 »番茄酱和番茄沙司什么区别,番茄酱和番茄沙司有什么区别
番茄酱吃多了好吗？？ 本身蕃茄就含有蕃茄红素是一种具有抗氧化作用的类胡萝卜素这种物质在蕃茄熟食处理过的情况下可以吸收到最好我曾看仁爱医院的特刊里面有说到蕃茄经过烹调或加工后,纤维组织变的较松软所以茄红素更加容易释放出来被人体吸收,所以建议吃煮熟的蕃茄或蕃茄酱会比生吃蕃茄健康助益多也有报导曾说蕃茄酱能防止心脏病发德荷两国的科学家在研究中发现,如果每个人每天食用40克的蕃茄酱,被太阳晒伤的风险将减少40%如果再加上10克橄榄油,那防晒的效果就会更好有科学家认为,这可能是蕃茄红素在防晒伤方面起着主要的… 阅读更多 »番茄酱吃多了有害吗,番茄酱怎么吃大全
番茄酱怎么做? 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅… 阅读更多 »番茄酱(番茄酱的家庭做法)