酵母提取物是什么东西(酵母提取物是什么东西有害吗)
听说面包里面可以添加酵母提取物,这是个什么东西啊,是不是食品添加剂啊 酵母抽提物是由酵母制成的天然原料,这种酵母也可以用于制作面包、啤酒和葡萄酒等.酵母细胞在受热自然溶解以后便成了酵母抽提物.水溶性的部分从非水溶性的部分中抽离出来,制成容易混拌到食物中的产品.酵母抽提物具有与肉汤类似的咸味.你可以尝试下思宾格的酵母抽提物. 酵母提取物是什么? 酵母提取物主要分三个档次: 1)低档次,来自于废的啤酒酵母,一般成膏状成品,由于酵母本味大,而且属于被利用的死酵母,自溶做成,有效的游离成味氨基酸少,所以… 阅读更多 »酵母提取物是什么东西(酵母提取物是什么东西有害吗)