拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕是什么 “拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥.拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱. 什么是拿破仑蛋糕?和普通蛋糕有什么区别?哪有卖? 你好,拿破仑蛋糕是属于开酥的一款蛋糕,里面夹有起酥片和蛋糕,还有葡萄干之类的干果,很受大家的喜爱,很多蛋糕店都会有做. 拿破仑蛋糕怎么做 拿破仑千层蛋糕—烘焙食谱 A)面皮部分：高筋面粉420g、低筋面粉180g、细糖30g、鸡蛋50g、黄… 阅读更多 »拿破仑蛋糕(拿破仑蛋糕名字的由来)