糯米酒制作方法 糯米酒制作方法 如下: 材料 主料:圆糯米,酒曲. 做法 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6,然… 阅读更多 »糯米酒怎么做(糯米酒怎么做的视频)
糯米酒（酒糟）怎么做如何做好吃 用料 糯米 500g 蒸馏水（或凉开水） 250g（酿酒用） 植物甜酒曲 半颗（1颗配2~3斤糯米） 蒸馏水（或凉开水） 大量（浸泡，蒸煮用） 医用纱布 1大块（约90*90cm） 自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法 首先浸泡糯米，酿酒~优优觉得水是至关重要的，所以从浸泡糯米时，优优选择用蒸馏水来浸泡。因为糯米在浸泡期间会喝饱水，而这部分水，也会影响到将来酒酿出的口感。 糯米浸泡约24~48个小时，直到米粒用手可以捏碎为止。 将糯米用蒸馏水（或凉开水）淘洗一下，然后将大… 阅读更多 »糯米酒糟做法教程(糯米酒糟家常做法)
做米酒怎样做 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有… 阅读更多 »糯米酒怎么制作方法视频,糯米酒的制作全过程视频
自酿糯米酒的做法步骤图，自酿糯米酒怎么做 1、将4—6斤糯米放在冷水里浸泡两到三个小时。 2、用木桶将糯米蒸熟，成糯米饭【用别的容器蒸也可以】。 3、用凉水将糯米饭冲凉，沥干【也不是特别凉啦，用手摸一下，要有温温的感觉】 4、用一个大瓷盆，装满温开水（盆的大小跟要刚好能装下糯米饭。。水的温度跟第3步处理的糯米饭的温度差不多）。 5、将一个酒药溶解到第4步的温水中。用一个汤碗（大概500ml），乘出一碗来备用【酒药一般有说明书的，多少酒药用于多少米，卖酒药的人会告诉你】 6、将第5步制好的温酒药水… 阅读更多 »糯米酒的做法 自酿视频,家庭酿米酒最简单的方法
怎样做糯米酒的相关视频 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒 7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包… 阅读更多 »糯米酒怎么做的视频(糯米酒怎么做的视频教程)
糯米酒煮荷包蛋怎么做 主料鸡蛋2个糯米酒1大勺辅料白砂糖适量水适量 步骤 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤11.这边的鸡蛋,糯米酒和白糖 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤22.煲里放适量水 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤33.煮开后打鸡蛋下去继续煮 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤44.煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下, 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤55.放糯米酒煮开 糯米酒煮鸡蛋的做法步骤66.放适量的白糖,煮至鸡蛋熟了即可 糯米酒煮蛋是怎么做的？ 甜酒煮蛋 (这个据说可以丰胸噢) 原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白… 阅读更多 »糯米酒煮鸡蛋,糯米酒煮鸡蛋功效与作用
糯米酒的食用方法 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。 特别提示 1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 2.如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 3.做糯米酒的关键是器皿干净，绝… 阅读更多 »糯米酒的最佳吃法(糯米酒的吃法大全)
糯米甜酒制作方法 糯米甜酒就是所说的醪糟，制作方法如下： 1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。 2.在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1小时30分钟。 3.糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在“30C～32”C。 4.将蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量参照其说明… 阅读更多 »糯米酒的酿制方法(糯米酒的酿制方法教程)
如何调制家庭糯米酒 一.糯米酒的做法 材料: A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个. D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布. 准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上. 做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边… 阅读更多 »糯米酒的制作方法 家庭版,糯米酒的制作方法 家庭版视频
什么品牌的米酒比较好喝? 米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别,将成为中国酒业未来最有前景的酒类.比较好的 品牌有醉香田、广东石湾、湖北生龙清米酒、湖北米婆婆等等. 什么牌子的糯米酒好喝啊 偶尔喝些糯米酒对身体好啊,糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效,像珍珠红甜酒在市面上比较受人欢迎,是款历史名酒了,除了具备糯米酒本身特性外,酒体呈现深琥珀色,挂杯均匀;气息干净,浓度中等,带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、干果… 阅读更多 »糯米酒哪个牌子好(糯米酒哪个牌子好喝)