大家好啊,我想问个问题:请问日本味淋酒是做什么的啊,怎么用啊,有什么好处啊 所谓味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是日本料理中不可缺少的调料。它即是将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成，作用是： 1、烧煮食物时，延缓食物内部蛋白质变性、增加食物的保水性，防止食物煮碎、变形，保持食物的漂亮形态 ;2、防止食物风味物质的溶出，增加食物的柔软性，使食物更加鲜美可口 ;3、食物烧煮后，付与其漂亮的光泽 ;4、改良食物的香气，付与食物典型的日本式的香、甜之味 … 阅读更多 »味淋是干什么用的(味淋是什么调料能用什么代替)
味增汤都能做什么 具体的材料和操作 味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 韩国料理 美味粥汤 工艺：煮 味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料： 主料：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克 辅料：红,白萝卜丝各1/2杯 调料：味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大匙 教您味增汤/韩式味增汤/日式味增汤怎么做，如何做味增汤/韩式味增汤/日式味增汤才好吃 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很… 阅读更多 »味淋可以做哪些菜,在中国味淋可以做哪些菜
正宗的冒菜品牌有哪些可以推荐的? 这边有冒菜几条街,生意最火人最多的是一家六福冒菜,有时候是同事聚会去那吃,有时候是小家庭去那吃. 哪个牌子的二锅头比较正宗? 红星和牛栏山都不错的. 哪个品牌的冒菜正宗? 我认为帽牌货冒菜味道正宗.秘制的麻辣鲜香味,优选的食材,让人吃了麻不刺喉,辣不上火,真的是一款不错的美食. 什么牌子猪肉脯最好吃 首先,猪肉脯不能光看好吃来决定猪肉脯的质量,目前我知道的最好吃最正宗的是靖江双鱼牌子的猪肉脯,我老家是那里的,猪肉脯本来就是靖江特产,还有很多牌子的加了很多面粉香精… 阅读更多 »味淋哪个牌子最正宗(味淋哪个牌子的好)
味淋怎样调的 材料蒜泥1小匙,辣椒末1小匙,鲜味露2大匙,乌醋1大匙,细砂糖1大匙,热开水2大匙做法1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解.2.再加入其余材料调匀即可. 材料青辣椒1根,乌醋3大匙,蒜泥1大匙,细砂糖1大匙,香油1小匙做法 1.青辣椒剖开去籽后剁碎备用.2.加入其余材料调匀至细砂糖完全溶解即可. 正宗的味淋水材料比例 要德的比老妈的好 你要喜欢辣 要德的辣锅底分 重辣 中辣 和微辣 点个重辣的 味道不会比四川的的差 我推荐午餐肉不错 千万别点羊肉丸 我个人认为特不好吃!!!希望你用餐… 阅读更多 »味淋的配料表,味淋调料配方
味淋怎么煮 几乎所有的菜都要用味淋，简单一些的，比较适合夏天吃的话，我强烈推荐日式荞麦面，和玉子烧。 玉子烧的原料是:鸡蛋、盐、味淋、柴鱼高汤、糖、淡口酱油 首先解释柴鱼高汤：将干昆布放到水里煮开（一两片就够了），关火后放少许木鱼花（或者木鱼素），20秒后把木鱼花捞出来，昆布留在汤里泡30分钟，就好了。 淡口酱油就是颜色很淡的酱油，没有的话可以不放。 正式步骤： 1，打鸡蛋 2，蛋液里加少许盐和糖（喜欢吃甜的的话可以不放盐多放糖）、少许味淋 3，倒入事先准备好的高汤，别太多哦，一般4个鸡蛋的话配… 阅读更多 »味淋可以用来做什么菜,味淋可以做哪些菜
请问味淋是种什么调味品 味淋是一种日本特有的发醇调味料,是用圆粒江米(粳糯米)为主要原料,系用日本进口的菌种糖化而成,凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用,尤其是在生产烤鳗等出口日本的食品加工企业中必须使用的调味料;在日本料理中,有着广泛的用途,可增加菜肴的色泽感,增加菜肴口味的厚实感,从而成为日本料理中不可缺少的一种调味料 日本味淋是什么东西啊？它的售价是多少呢？去哪里可以买得到？ NHK : 日本的 味淋 (= みりん)…汉字也写作 味醂 (= みりん)…它是以日本的1种… 阅读更多 »味淋(味淋是什么料)
味淋是什么调料??? 味淋是一种日本特有的发醇调味料,是用圆粒江米(粳糯米)为主要原料,系用日本进口的菌种糖化而成,凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用,尤其是在生产烤鳗等出口日本的食品加工企业中必须使用的调味料;在日本料理中,有着广泛的用途,可增加菜肴的色泽感,增加菜肴口味的厚实感,从而成为日本料理中不可缺少的一种调味料. 味醂和中国的料酒有什么区别？ 味醂 味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是… 阅读更多 »味淋相当于中国的什么调料,味淋用什么代替
料酒加白糖可以代替日本味淋吗 说实话不可以. 请问日本料理中的味淋可否用料酒代替? 味霖的口味:是日式调味料,基本上就是 调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的.手边没味霖时,可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替 味淋可以用什么代替 可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。因为味淋本身就有酒精，也因为味淋是酸甜口的。 味淋是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似… 阅读更多 »味淋可以用料酒代替吗(味淋可以用什么调料代替)
请问味淋是种什么调味品 味淋是一种日本特有的发醇调味料,是用圆粒江米(粳糯米)为主要原料,系用日本进口的菌种糖化而成,凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用,尤其是在生产烤鳗等出口日本的食品加工企业中必须使用的调味料;在日本料理中,有着广泛的用途,可增加菜肴的色泽感,增加菜肴口味的厚实感,从而成为日本料理中不可缺少的一种调味料 味淋汁是什么 是一种调味品 曰本料理的味淋是中餐什么调料 味淋,是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为… 阅读更多 »味淋是什么(味淋是什么调料)
请问味淋是种什么调味品 味淋是一种日本特有的发醇调味料,是用圆粒江米(粳糯米)为主要原料,系用日本进口的菌种糖化而成,凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用,尤其是在生产烤鳗等出口日本的食品加工企业中必须使用的调味料;在日本料理中,有着广泛的用途,可增加菜肴的色泽感,增加菜肴口味的厚实感,从而成为日本料理中不可缺少的一种调味料 曰本料理的味淋是中餐什么调料 味淋,是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”… 阅读更多 »味淋是什么调料,味淋是什么调料可以用什么代替