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柚子茶的做法和配方,柚子茶的做法和配方简单

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

首先,把20克的蜂蜜放入白瓷碗中,然后,把柚子对半切开,去皮后放入白瓷碗中,用90度左右的开水冲泡,在不烫嘴的情况下喝掉,烫嘴就不要喝了,简单的蜂蜜柚子茶!

蜂蜜柚子茶的家常做法大全怎么做好吃

蜂蜜柚子茶的家常做法大全怎么做好吃

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主料柚子1个 辅料蜂蜜适量冰糖半包

步骤

蜂蜜柚子茶的做法步骤11.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。

蜂蜜柚子茶的做法步骤22.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。

蜂蜜柚子茶的做法步骤33.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。

蜂蜜柚子茶的做法步骤44.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

蜂蜜柚子茶的做法步骤55.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。

蜂蜜柚子茶的做法步骤66.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

自己在家如何制作蜂蜜柚子茶?

自己在家如何制作蜂蜜柚子茶?

步骤   1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。   2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。    3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。   4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。   5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。   6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

蜂蜜柚子茶的制作方法

备料:

1:买一个大柚子,柚子越大个水分越多,皮色越黄越好

2:冰糖一袋

3:蜂蜜一瓶

方法:

1:用温水和食盐搓洗柚子的表面,要仔细的把整个柚子洗干净,这样会洗掉柚子上的一层腊;

2:用刀把柚子的皮削下来,不用太薄了,然后切丝备用;

3:把柚子的果肉用手掰成小块(拨去外面的皮),放在碗里备用,腰把柚子里面的籽取出去,不然会很苦;

4:用吃饭的小碗盛两碗水在锅里(水不用太多,因为柚子在熬制的过程中还会有果汁渗出 ),

烧开后把一代冰糖倒进锅里熬,等冰糖全部化开了(如果有一点小块很难熬化也没关系)再把切好丝的柚子皮倒进锅里熬8分钟,用勺子不停的搅动 ,然后再把柚子果肉倒进锅里熬,一定要不停的用勺子搅动,大概15分钟后颜色变金黄了,基本就就熬好了,可以关火了,

5:把熬好的柚子凉2个小时,等他凉了再把蜂蜜拌进熬制好的柚子里搅拌,至于加蜂蜜的量就看自己的口味了,可以一边品尝一边加蜂蜜 ,合了自己的口味就可以了,这样美味养颜去火的蜂蜜柚子茶就做好了。

不加蜂蜜的柚子茶详细做法及可以存放多久啊?

材料:柚子,糖,刨皮器(超市,市场地摊有买很便宜,用那种带刨皮的刀也行)

做法:

1,首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2,用小刀将柚子的黄色外皮削下来,削的时候一定要薄,然后切成长条,越细越好,白瓤这是柚子最苦的地方。

3,用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,。重复两到四次

4,将柚子皮放在清水里浸泡一晚,最好在水里加点盐,浸泡越长苦味越淡

5,柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味

。。。。。以上是去苦的。。。。

6,把柚子肉撕碎(半只左右,看自己口味),最好能捻碎一下,把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中中火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,搅拌均匀后就做成柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

注意:装的瓶子,要煮上10分钟杀毒,第一次弄的时候超苦,后来切底浸泡一晚,苦味才大减,其实放置时间越长苦味越淡。柚子最好是金黄色的。其实柚子70%的精华是黄色那层皮,祛痰止咳

香柚蜂蜜茶的功效以及做法。

一、准备制作的材料:

柚子:500克(连皮带瓤) 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。胡柚尤好,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。

白糖:100克(最好是蔗糖)或者冰糖。

蜂蜜:250克(最好是选择香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。推荐槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 。

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好。

二、做法:

1、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先需把柚子皮清洗干净,用约摄氏65度左右温水浸泡5分钟,如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温让柚子皮的毛孔张开来。如果担心柚子表面被打了蜡,可以用一个小软刷或者牙刷蘸点盐刷一刷。也可以放在淡盐水中浸泡十分钟,浸泡盐水有助于去除表面的农药残留。

2、柚子清理干净,用纸巾吸干表面的水分后,准备水果刀,将它剥开。注意要分三部分。第一层是柚子最表面的黄皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,这个可是在考验你的削皮功夫哦。只需要黄色的皮,尽可能少地把中间白色的瓤削下来。

3、把削下的黄皮切成大约2-3公分长,0.1-0.2公分宽的细丝,就像平时我们切的土豆丝一样。越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。

4、然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。也可切成细丝,切好后放在旁边待用。再将最最里层的柚子肉取出,不要核。

5、把柚子肉放入搅拌机中,加入一杯水,打成泥浆状(如果没有搅拌机,可以把柚子肉切成小薄片代替)

6、然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加入一小碗清水和200克冰糖,先开大火,用勺子搅拌使其中的冰糖融化后,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

7、经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。关火后,冷却加入蜂蜜搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。取出密封入玻璃瓶,放进冰箱冷藏,十到十五天,随吃随取。想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。

柚子营养丰富

柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。

鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。

多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。

柚子茶制作方法

柚子茶的做法 材料: 1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水几茶匙 做法: 1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出; 2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤; 3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁; 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却; 5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀; 6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。 另: 1、蜂蜜用原味的,口味最纯正; 2、柚子茶可去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。 3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高,自己动手的成本低很多

柚子茶的做法?

柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。 柚子茶制作全攻略 最近流行柚子茶,我过去一直喜欢喝柠檬红茶,所以diy了一把,把全部过程全程记录: 1)柚子在剥好之前,要在60摄氏度的热水中浸泡15分钟,一方面可以清晰柚子外表,另一方面可以让柚子皮毛孔张开。 泡过后切开柚子。 播下柚子肉外表的皮,去掉柚子肉中的子 ,将柚子皮切碎 把柚子肉外面的薄衣也切碎,尽可能碎一点 一般说,都用蜂蜜,因为孩子不能食用蜂蜜,所以我用的是冰糖 我用研磨机把冰糖颗粒研磨 研磨成了粉末,我后来的感受是,要多研磨一些冰糖,因为冰糖不够甜,我不建议用绵白糖,味道不如冰糖好,冰糖去火 柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉,已经成了果粥 把所有的料都混合放进瓶子里,瓶子要事先用开水煮5分钟 把瓶子悾干,开始放料 我采取的方式是,放一层果粥,放一层冰糖,再放一层切碎的柚子皮 放满后,放置在冰箱冷藏室内保存10天,即可。我忍不住,第三天就打开用啦。哈哈 我的饮用方式: 去两至三勺柚子膏,一袋红茶,开水冲饮。 味道很像柠檬茶,但比较温和。

柚子茶的做法

你好!!

柚子茶做法:

一、材料准备

1、胡柚2个

2、白糖80g

3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)

4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)

柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。

二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。

三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。

五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.

六、装瓶冷藏

大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

谢谢~!!

柚子茶怎么做?

柚子茶

在韩国,柚子茶是很有名的养生饮品。柚子茶的原料是生长于韩国南部海岸一种独有的特产,叫做YUJA,这种柚子有金黄色的外皮,据说十步之外就可以闻到浓郁的柚子清香,因此中文命名为“黄金柚子”。

柚子茶其实没有茶,而是蜂蜜和香水柚的产物。甜蜜与果香彼此浸殷,集成柚子茶甜而不腻,齿颊留香的诱人魅力。

本着勤奋好学的态度,自制柚子茶的制作方法:

首先我们要准备制作的材料:

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。

好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。

将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

现在将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用现在我们进行最后的合成,将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,其实在前面所说的分量只是一个参考的数值,各位可以根据自己的喜好确定放多放少。

搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。

制作好后可以有两种吃法,一种当然就是用3小勺与100cc温水混合,就成了一杯香味四溢,开胃顺气的柚子茶了,。还有一种可以当成果酱,涂在馒头或者面包片上,也是非常好吃的。

如果大家平常不喜欢吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量减低一半甚至更少。家里有老人就做单独的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。

原料:柚子1 个,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好选择槐花蜜,颜色口感都比较好)。

以上原料可以根据个人喜好,口感随意添加。

1,准备好柚子1个,洗净后用刨刀刮皮

2,把皮切成细丝

3,把果肉剥出

4,把果肉用搅拌机搅拌。

5,把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出来就不粘稠了)

6,晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏

7,最后放冰箱里冷藏三天就可食用了

另外再多介绍几种柚子茶的食用方法:

依个人喜好,取1~2匙以热开水冲泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健饮品。冷藏后食用,另有一番风味,可当果酱,口感比一般果酱更佳,亦可加入红茶内或用为调酒配方,或制作成果冻、蛋糕等。

一、作果酱用

涂于面包上加入柚子蜜一起享用,美味又健康。

二、加入热水或冷水

用2~3茶匙柚子蜜加冰水或热水搅匀,即可配制一杯可口的柚子饮品。

三、牛奶柚子蜜

加入2~3茶匙,与牛奶搅拌均匀,即可变成一种果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳。

四、与雪糕混合食用

在雪糕面上加入柚子蜜一起食用,柚子蜜混合雪糕,回味无穷。

五、加入汽水

针对不同口味需求,加入七喜或雪碧等饮料搅拌,即可成一种有气美味的果汁柚子饮品