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丁香鱼拌苦菊,丁香鱼拌苦菊图片

丁香鱼拌苦菊的家常做法怎么做好吃

丁香鱼拌苦菊的家常做法怎么做好吃

主料丁香鱼一瓶苦菊500克辅料盐少许糖一大勺醋少许 步骤 丁香鱼拌苦菊的做法步骤11.材料准备好 丁香鱼拌苦菊的做法步骤22.苦菊摘洗干净切一寸左右放大点的盆子里背用 丁香鱼拌苦菊的做法步骤33.丁香鱼罐头打开到在苦菊上 丁香鱼拌苦菊的做法步骤44.加一点点盐 丁香鱼拌苦菊的做法步骤55.加一大勺白糖 丁香鱼拌苦菊的做法步骤66.加少许醋调匀装盘即可

丁香鱼拌苦菊怎么做

丁香鱼拌苦菊怎么做

主料 苦菊两棵 丁香鱼罐头一罐 醋适量 酱油适量 鸡精适量 白糖适量 丁香鱼拌苦菊的做法步骤1. 两棵苦菊,去根,洗净,切小段,放到容器中.2. 将一罐丁香鱼罐头倒入切好的苦菊中.3. 放入醋,酱油,糖,鸡精,喜欢吃什么口味就多放哪种,然后,拌匀,就完成啦^_^^_^是不是超简单

丁香鱼拌苦菊的做法,丁香鱼拌苦菊怎么做好吃

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主料 丁香鱼 一瓶 苦菊500g 辅料 盐 少许 糖 一大勺 醋 少许 步骤1.材料准备好2.苦菊摘洗干净切一寸左右放大点的盆子里背用3.丁香鱼罐头打开到在苦菊上4.加一点点盐5.加一大勺白糖6.加少许醋调匀装盘即可

苦菊怎么做好吃,丁香鱼拌苦菊的家常做法

食材 主料 苦菊 丁香鱼 辅料 生抽 米醋 白糖 鸡精 步骤 1.苦菊洗干净 2.丁香鱼一瓶 3.加入生抽,米醋,白糖,鸡精搅拌

苦菊怎样拌沙丁鱼好吃

沙丁鱼怎么拌苦菊

准备:备好需要的苦菊以及沙丁鱼罐头,还有适量的盐、醋以及糖这些食材。

制作:苦菊摘洗干净切一寸左右放大点的盆子里背用;沙香鱼罐头打开到在苦菊上;加一点点盐,加一大勺白糖;加少许醋调匀装盘即可。

苦菊有什么营养价值

苦菊有三种营养价值。其一,苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

其二,苦菊中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。

其三,苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用苦菊每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。

附:凉拌苦菊的做法

苦菊怎么凉拌好吃?可以做成紫甘蓝拌苦菊:苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次。用小火热少许油(切忌少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

当然也可以做成老醋花生拌苦菊:将苦菊洗净控干掰开,香菜切段。锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米;花生米的颜色变的更红。将炸好的花生米倒入镇江香醋;根据个人口味放入少许盐、糖。加入香菜和苦菊拌匀即可。

油香丁香鱼营养价值

丁香鱼的营养价值

丁香鱼也叫小银鱼,产自南方沿海地方,丁香鱼以肉质鲜嫩出名,它体积虽小,营养价值却非常高,无论是炒菜、煮粥,都能吃出其浓郁的鲜香,下面我们就来了解丁香鱼的营养价值!

丁香鱼富含维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素,还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源,其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。

丁香鱼富含丰富蛋白质,经研究发现,儿童经常食用,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。而且经常食用丁香鱼,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

丁香鱼怎么做好吃

丁香鱼在家庭餐桌上很常见,做法也很简单,下面我们一起来学一学丁香鱼的做法!

一、炒丁香鱼

材料:新鲜丁香鱼200公克,葱100公克,蒜30公克,辣椒2根,香菜50公克,A.太白粉约3大匙,B.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙

做法

1、丁香鱼洗净沥干;葱、香菜切小段;蒜及辣椒切碎。

2、热一锅油至180℃,将丁香鱼裹上太白粉,放入油锅以大火炸约2分钟,至表面酥脆后,捞起沥油备用。

3、洗净锅子,重新热锅,加入少许油,大火略爆香作法1的葱段、蒜碎、辣椒碎及香菜后,倒入作法2的丁香鱼,再均匀撒入盐及味精,以大火快速拌炒至匀即可。

二、辣炒丁香鱼

很简单的小菜,不过味道确实不错。丁香鱼干没什么腥味,这么一炒香香的很下饭。

材料

丁香鱼干150克,红辣椒2个,生姜1小块,干辣椒3-5颗,花椒10颗,砂糖0.5小匙,植物油适量,熟白芝麻适量

做法

1、丁香鱼干用清水过两,三遍,沥水待用;

2、红辣椒洗净,切丝;生姜洗净切丝;

3、热锅,下油适量,待油热,加入干辣椒和花椒呛出香味(炒鱼干比平常炒菜油稍多一点,口感比较好);

4、将红椒丝放入锅内划炒几下,将沥过水的丁香鱼干放入,翻炒3分钟左右,加入砂糖翻炒均匀出锅,撒上适量芝麻即可(鱼干本身比较咸,所以一般不用加盐也可以了)。

三、京都丁香鱼

原料:丁香鱼 180公克、腰果 100公克、葱花 40公克、红辣椒末 20公克

调料:蕃茄酱 80公克、OK酱 80公克、盐 1/3小匙、糖 1/3小匙、鲜鸡粉 1/3小匙

做法

(1)、丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。

(2)、起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油份备用。

(3)、将蕃茄酱及OK酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。

四、丁香鱼丸汤

主料:丁香鱼500克

辅料:芦笋200克 西红柿(小)100

调料:食盐5克 姜1块 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水适量

做法

准备原料:丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺,清水适量;丁香鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒;用筷子延一个方向搅动,让鱼肉上筋;烧热水加少量盐,转中火,下入鱼丸,鱼丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

大大一碗丁香鱼丸汤,斗盏方寸之间,人生美味夫复何求!

丁香鱼的功效与作用

据分析,丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人民也如此,对儿童与老人最为滋养。

孕妇能吃丁香鱼吗

丁香鱼是一道家常菜,饭桌上常见,很多人也爱吃,丁香鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪,能为人体提供营养,老少咸宜。那么怀孕时期能不能吃丁香鱼呢?孕妇是可以吃丁香鱼的,丁香鱼富含蛋白质,对胎儿的发育大有好处,丁香鱼丁香鱼含大量dha和epa,这两种不饱和脂肪酸对人体丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。孕妇在怀孕期间,在食物的选择上要多加注意,食物最好以清淡为主,下面妈网百科为大家推荐几道适合孕妇在孕期食用的丁香鱼菜谱。

丁香鱼饺

主料:小麦面粉400克,银鱼干400克

辅料:大葱10克

调料:盐5克,料酒10克,味精1克

做法:

1、丁香鱼干洗净,晾干;葱、姜洗净切末。

2、把锅烧热,放入丁香鱼干,用大炎炒成金黄色,取出晾凉。

3、用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末,放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀,做成馅料。

4、把适量的馅料包入面皮里,捏成饺子。

5、锅中倒入适量的水烧开,放入饺子煮开,开锅后放入凉水煮沸。

6、再放入一次凉水,下次沸腾后就可以盛出食用了。

丁香鱼拌苦菊的做法

丁香鱼其肉质鲜美,营养丰富,整条可食,又是海产的调味品。配上苦菊佐餐拌凉菜,香味扑鼻,生津开胃,实乃不可多得的一道佳肴。

丁香鱼拌苦菊原料:丁香鱼、苦菊、腰果、葱花、红辣椒末

做法:

1、丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。

2、起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用。

3、将番茄酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用。

苦菊处理方法:

1、平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟。

2、去皮,敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段,放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁。

6、将花生碎放入。

鲮鱼拌苦菊这道菜怎么做

鱼打开盒子,切成丁大小适口即可,放入碗中待用.苦菊清水洗净,用冷水冻一小会,大约五分钟,取出控净水,放入少量盐,味精 鸡精 香油 料油"葱 姜 大料 辣椒 炸出来的", 料油要凉凉 再倒入苦菊中,所有料放在一起搅匀 ,装盘即可.顺便说一句 家里如果有张裕白兰地的话,在上桌之前在菜的表面撒一点然后瞬间点着,带着淡蓝色的火焰上桌,会给这道菜增添以浪漫的气氛,祝你快乐!美食连线 15533931583

凉拌苦菊黄花鱼的做法大全

凉拌苦菊的做法:

1.将苦菊从根部去掉一些,使其撒开,用清水洗净,控干。

2.大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉,根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中,调和成凉拌汁。

3.将洗净的苦菊从中间一开二,放进一个大点的器皿中,将调和好的凉拌汁倒入,用筷子搅拌均匀,尝一下味道。

4.将蒜蓉放在用调味料拌好的苦菊上面。炒锅烧热,倒入少许香油,油温6成热时,将热香油浇在蒜蓉上。

5.听到蒜蓉与热油结合后“刺”的一声,香味已经出来了。

6.用筷子再将苦菊拌均,整合装盘,就可以上桌。

黄花鱼的做法:

1.首先将姜切丝,少许切片,葱白切段,葱叶拍扁切段,葱叶切丝。

2.准备好黄花鱼,加入姜片、葱段、加少许盐,淋入适量白酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

3.准备好一个盘子,将黄花鱼放入盘中,加入姜片、葱段。

4.锅中倒入清水,将摆好盘的黄花鱼,放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,即可出锅,然后,把姜片夹出,放入葱丝、姜丝。

5.锅中倒入油,烧热后浇入鱼身上,再倒入蒸鱼豉油,就可以尽情享用了。

鱼罐头拌苦菊怎么做

1. 准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米. 2. 苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里. 3. 加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可.

丁香鱼拌什么好吃

菠菜拌丁香鱼.很简单,菠菜焯水切3-4厘米的段,放盐,味精,蒜末,香油,加点丁香鱼凉拌,别看简单,味道独特.一份菜放三分之一丁香鱼就好 另一种也可以用来煮粥,对儿童与老人最为滋养.可以加姜和葱作为配料