河南变蛋的危害,河南变蛋的危害有哪些
河南变蛋怎样变 河南变蛋的制作方法是生石灰、水、食用碱按1:2.5:0.18的比例混合成糊状混合物。将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末。然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右(封闭保存时间随室温情况调整)后即可食用。 河南变蛋制作所需原料有新鲜鸡蛋、生石灰、饮用水、锯末(或麦糠),有时为改善口感添加少量食用盐,花椒,大料等,河南变蛋整个制作过程不使用含铅的材料,故属无铅变蛋。 扩展资料: 变蛋的危害和预防 1、变蛋里含铅,这很多人都知… 阅读更多 »河南变蛋的危害,河南变蛋的危害有哪些