∶有＂乌江榨菜＂、√吃饭就是香!.同意吗?
同意,本人也这么吃过
炒乌江榨菜的做法,炒乌江榨菜怎么做好吃,炒乌
榨菜炒肉丝–乌江榨菜的做法步骤 1. 准备好所需的食材 2. 瘦肉用清水冲洗过后,沥干水份切丝,红椒洗干净后切丝 3. 肉丝装碗中,加入耗油,用筷子拌均匀 4. 锅烧热,倒入准备好的油烧至六七成热,倒入肉丝,大火快速翻炒 5. 等肉炒至变色后,倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅 6. 出锅后的成品图
乌江榨菜好吃吗?
好吃
榨菜丝炒肉 乌江榨菜炒肉
榨菜丝炒肉 乌江榨菜炒肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/489.html
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天各式榨菜肉丝(19张)然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓2、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神； 3、低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用； 4、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 编辑本段家常做法 菜系：川菜 特色：此菜见油无汁，咸鲜适口原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。 制作：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成.
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乌江榨菜如何腌制？
榨菜（茎瘤芥）加工需经原料修整、脱水、盐腌、修整、淘洗、拌料装坛和贮存后熟等工序。 风脱水 风脱水：冬末春初，将菜头(膨大茎)切块(或小头整体)上架，风脱水至无硬心。每100公斤生菜收蔫菜约40公斤。蔫菜每100公斤用盐10公斤，入池。穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。腌3天后起池，围起过夜，又入池，每100公斤加盐20公斤，踩紧如前。腌3天后起池，围起过夜，又入池，每100公斤加盐30公斤，踩紧如前。腌4天起池，剔除菜筋，用原盐水洗净，入围屯，堆积压出浮水，次日装坛。装坛时每100公斤加盐6公斤，混合香料0.05公斤(其中：八角55%、山萘10%、甘草5%，沙头4%、朴桂8%、白胡椒2%、姜片5%)、花椒0.05公斤、辣椒粉1.8公斤，与菜拌匀，分次装入压紧，排除坛内空气。坛口撒少量食盐和香料，然后封闭坛口(留一小气孔)贮存；继续腌制发酵。5月产新，全年销售。 盐脱水：冬末春初，将菜头(膨大茎)直接入池，每100公斤生菜用盐10公斤。穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。腌10-15天起池。剔除菜筋，用原盐水洗净，加工成成品。
从小就听说过涪陵榨菜涪陵榨菜的,现在怎么又多了个乌江榨菜啊?
涪陵榨菜是指在重庆涪陵区出品的榨菜啦,乌江是个产榨菜的百年品牌,比较有代表性吧,所以乌江榨菜其实就是涪陵榨菜.
乌江榨菜多少钱?
中袋0.2千克最低售价一元!
炒乌江榨菜怎么做好吃
图片我就不发了，目的是帮你省流量
Andy奶酪
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
食材清单
香肠一根
乌江榨菜一包
酱辣椒3个
大蒜子适量
香葱适量
盐适量
酱油适量

烹饪步骤
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腊肠一根
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酱辣椒三个
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乌江涪陵榨菜一包
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把酱辣椒切段、大蒜子切碎、乌江榨菜备用。
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把香肠蒸一下、蒸熟
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这是蒸熟后的样子
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把蒸熟的香肠切片，备用
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热锅、放油，开小火
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放入大蒜子
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放入辣椒粉、放适量的盐，搅拌
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放酱辣椒，翻炒
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放入乌江涪陵榨菜，翻炒
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放香肠，翻炒
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倒入适量酱油
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再翻炒几下
最后一步

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最后撒上点香葱点缀一下就完成啦！
项羽和乌江榨菜有什么关系吗?
这个,仅仅是名字关联,没有任何联系. 项羽自刎的乌江,和乌江榨菜的乌江,并不是一条河,仅仅是名字一样而已. 项羽因为战败,最终在乌江自刎,结束了长达几年的楚汉战争. 因此,乌江的名声很大. 而乌江榨菜,是一种小菜,在中国很流行,小时候吃的很多.不过,和前者,几乎没有任何关系.两条河,也不是一个,只是名字相同而已. 没有任何联系.
怎样制作乌江榨菜
家庭制作方法
青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。
工业制作方法
榨菜（茎瘤芥）加工需经原料修整、脱水、盐腌、修整、淘洗、拌料装坛和贮存后熟等工序。
风脱水
风脱水：冬末春初，将菜头(膨大茎)切块(或小头整体)上架，风脱水至无硬心。每100公斤生菜收蔫菜约40公斤。蔫菜每100公斤用盐10公斤，入池。穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。腌3天后起池，围起过夜，又入池，每100公斤加盐20公斤，踩紧如前。腌3天后起池，围起过夜，又入池，每100公斤加盐30公斤，踩紧如前。腌4天起池，剔除菜筋，用原盐水洗净，入围屯，堆积压出浮水，次日装坛。装坛时每100公斤加盐6公斤，混合香料0.05公斤(其中：八角55%、山萘10%、甘草5%，沙头4%、朴桂8%、白胡椒2%、姜片5%)、花椒0.05公斤、辣椒粉1.8公斤，与菜拌匀，分次装入压紧，排除坛内空气。坛口撒少量食盐和香料，然后封闭坛口(留一小气孔)贮存；继续腌制发酵。5月产新，全年销售。 盐脱水：冬末春初，将菜头(膨大茎)直接入池，每100公斤生菜用盐10公斤。穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。腌10-15天起池。剔除菜筋，用原盐水洗净，加工成成品。