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小麦胚芽的价格
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小麦胚芽中含有极丰富的营养成份。在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美，是健康食品中的佼佼者。目前越来越多的国家正大力开发和研究小麦胚芽。
胚芽的营养成份
在小麦粒中，胚芽仅占2%，其余为麸子和胚乳。虽然胚芽的占有率很小，但却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成份。如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。美国著名营养学家哈尔则指出：半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。一颗小麦粒中约有60%的维生素B1集中在胚芽上。此外还含有10%的油分。油分中含有大量被称为“返老还童维生素”的维生素E和罂酸。此外在其它食品中很少有的维生素B6亦大量存在于胚芽中。
从表1~3可以看出胚芽中各种成份的含量。
胚芽的提取方法
目前小麦胚芽提取方法主要有如下三种：
1.原形胚芽
小麦→精选→冲击剥脱胚芽→筛分→风选→粗碎→筛分→原形胚芽。
2.扁平胚芽
小麦→1B，2B(辊轮碾碎机)→精选粗粒→轻压碎→筛分→强压→筛分→扁平胚芽。
3.纯胚芽粉末
粗制扁平胚芽→破碎→筛分→加热→粉碎→筛分→胚芽粉末。
获得的胚芽经脱脂，精制、焙烧、粉碎、筛分等过程制成各种所需的产品。目前小麦胚芽的产品可分为如下几种：
a.全脂胚芽
b.脱脂胚芽
c.小麦胚芽油
此三咱产品的制造工艺如下：
上述产品具有保存性好，便于加工，改善品味，纯度高等特点。
表1 小麦胚芽的一般成份 (每100g的含量，g)
水分
蛋白质
脂肪
糖分
粗纤维
热量
灰分
9.2
27.9
9.7
47.0
2.1
367千卡
4.1
表2 小麦胚芽中矿物质含量(第100g中的含量，mmg)
镁
钙
磷
钾
锌
铁
锰
铜
钠
336
72.0
1118.0
827.0
10.08
9.4
13.74
0.74
3.0
表3 小麦胚芽中维生素含量(每100g中的含量，mmg)
V.B1
V·B2
於酸
泛酸
V·B6
叶酸
V·E
维生素H
2.10
0.60
7.00
0.80
1.00
0.50
22.0
0.01
胚芽的用途
小麦胚芽是优良的食品添加剂。在面包糕点等食品中加进胚芽不仅会大大提高其营养价值，而且能改善风味，增加食欲。作为营养辅助性食品和佐料还可加进各种餐菜中。另外胚芽也可作为高营养脱脂乳粉的代用品。
除了食品上的应用，在医学，美容，饲料等方面也具有非凡的功能。
大肠杜菌对人们的健康和老化具有举足轻重的作用。经常食用胚芽能促进大肠杆菌尤其是双尾菌的发育，生长。另外胚芽中含有的可食性纤维不仅能降低血中的胆固醇含量，而且还有预防肠胚的作用。
哈尔则还发明了胚芽美容法。据介绍该法颇受对香皂，肥皂等洗涤剂有皮肤过敏症的人们的欢迎。制法为：取小麦胚芽粉约一大匙子，酸乳酪适量，充分搅拌，直到手感细腻润滑为止。然后每天将此混料涂在脸上，细心擦蹭约15分钟，待干后用温热水洗掉，最后再用凉水洗脸。
粗制胚芽还是家畜类的良好饲料，尤其在养鱼业上用做鱼食其效果更佳。
胚芽的保藏方法
当小麦胚芽附存于种实时，其各种性能比较稳定。一旦加工分离，由于受到损伤，胚芽中的酵素急剧活泼起来，出现脂肪氧化现象，易使胚芽腐化。对此虽然有很多防腐措施，但较常用的有效方法是焙烧法，即焙烧胚芽，使酵素失活。其次是低温干燥法。胚芽经焙烧处理后，因酵素失活，水分减少，较之生胚芽大大延长了保存期。但是吸湿性仍很强，故制品要在气密性容器中真空包装或者充添氮气，二氧化碳，吸氧剂等，并且置低温，阴暗的地方保藏。目前，全脂胚芽的常温保存期为1个月，低温保存期为3个月，脱脂胚芽的常温保存期为6个月。
百度百科说小麦胚芽油很贵,一公斤要1600到2000美金,但是淘宝上的卖的都
小麦胚芽的营养价值极其丰富,但是非常难保存,很容易被氧化酸败.小麦胚芽油之所以很贵是受到加工方式的制约,能够保留胚芽活性并制成可以长期保存的粮油成品需要高科技的加工技术.淘宝上卖的便宜的都是小麦胚芽片,已经炒熟的,熟化后的小麦胚芽片活性营养已丢失.
网上说1000公斤才能提取20几公斤小麦胚芽,
小麦胚芽是副产品,小一点的面粉厂根本没机器提小麦胚芽.所以工厂不是靠卖小麦胚芽赚钱的,有客户要提,不要就跟麦麸一起了.淘宝上竟然有一个卖家说他的小麦胚芽是纯的工的,呵呵,太可笑了.小麦胚芽在麦子里面,而且就那么一点点,难道要用小刀一点点割开啊?一千块钱一斤也没人愿意提小麦胚芽,因为人工根本没办法把胚芽跟麦子分开.如果你见过小麦胚芽就知道它有多小,重量几乎可以忽略不计.价格高低跟纯度、水分、烘焙的时间等等都有关系. 我们是专门做小麦胚芽的,所以知道详情.可以在淘宝搜“麦一品”小麦胚芽.
小麦种子多钱一斤
小麦的品种不同.价格不同.一般从1.8-3元的都有.
小麦种子价格,大致多少一斤就行,具体品种也应该差不了多少吧
小麦种子价格相差也不小:总体平均价格在2.5元左右.
长生胚小麦胚芽贵吗,好吃吗,营养价值怎么样?
这个当做早餐本人觉得比其它一些外面吃的豆腐脑、油条、小笼包要卫生的多且价格适合大众消费水平,吃的时候有一股麦香味,据我所知哈他含有丰富的维他命E、B1及蛋白质,可以说是小麦中营养价值最高的部分.
请问石家庄小麦种子多少钱一斤
省市产品价格单价河南驻马店小麦价格1930元/吨0.965元/斤安徽亳州小麦价格1950元/吨0.975元/斤河北邯郸小麦价格2040元/吨1.02元/斤山东聊城小麦价格2080元/吨1.04元/斤山东德州小麦2060元/吨1.03元/斤河南周口小麦价格1920元/吨0.96元/斤河北沧州小麦价格2060元/吨1.03元/斤河南周口小麦价格1920元/吨0.96元/斤安徽亳州小麦价格1970元/吨0.985元/斤山东聊城小麦价格2080元/吨1.04元/斤河南平顶山小麦价格1940元/吨0.97元/斤河南驻马店小麦价格2000元/吨1元/斤山东菏泽小麦收购价格2030元/吨1.015元/斤河南驻马店优质小麦价格2300元/吨1.15元/斤安徽亳州小麦价格1966元/吨0.983元/斤河南驻马店小麦价格1940元/吨0.97元/斤河南平顶山小麦价格1990元/吨0.995元/斤河北石家庄小麦价格2100元/吨1.05元/斤河南周口小麦价格2000元/吨1元/斤河北衡水小麦价格2080元/吨1.04元/斤河北石家庄新小麦收购2000元/吨1元/斤山东威海新小麦收购2120元/吨1.06元/斤山东潍坊新小麦收购2200元/吨1.1元/斤河南周口小麦价格2300元/吨1.15元/斤采纳哦