怎样区分巴旦木和杏仁 具体分辨方法是什么
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。怎么区分巴旦木和杏仁呢？小编说一下方法。 方法/步骤 1根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。 2根据形状区分。杏仁果（下图一）为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实(下图二)呈扁而长，好似椭圆的形状。 3根据个头大小区分。杏仁果实（下图一）比巴旦木果实（下图二）小很多。 4根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果（下图一）果壳较硬，不易剥开；巴旦木（下图二）的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。 5根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果（下图一）覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。 6根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
巴达木是杏仁吗?
巴达木属桃科,不是杏仁.
巴旦木是杏仁吗
巴旦木和美国大杏仁是一种东西,学名叫扁桃.也就是说,他们都是桃仁.而承德的杏仁,是真正的杏仁.扁桃为世界四大坚果之一,主产地在美国. 巴旦木是新疆当地人的叫法,大概是维吾尔语,其实就是杏仁.连核炒熟或烤熟了,到色泽金黄,表面呈晶体状.富含蛋白质与脂肪的核仁,令齿颊留香.
杏仁和巴旦木是一样的吗?
不一样的,巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物.杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状.
巴旦木和杏仁的区别
巴旦木俗称是薄壳杏仁,是新疆人们最珍视的一种干果,因为皮比较薄而得名为薄壳杏仁.而杏仁的壳则比较厚.因为二者的大小、形状都比较相似,所以说壳的厚薄算得上是巴旦木和杏仁在外表上最大的差异了.巴旦木营养价值较高,可以强身健体,在润肺、健脑、明目、健胃等方面都具有显著功效,还可以治疗尿频尿急、腰膝酸软等症状.杏仁的营养价值也比较高,含有丰富的维生素,可以预防早衰和多种疾病.
巴旦木和杏有什么关系？
巴旦木虽然不是中原地区的传统干果，但是近年来早已和开心果、杏仁等在超市平分秋色，深受广大人民的欢迎。巴旦木(Badam)这个名字，起源于波斯语，表示“内核”的意思。很多同学在食用它的时候，会觉得它和杏仁非常相似。它们其实是一家“仁”的吗？
巴旦木又称为巴旦杏，但是它却不是杏，而是蔷薇科桃属扁桃亚属植物。由于巴旦杏果小、扁圆，果肉干涩无汁，所以不能食用，只剩下我们常见的“果仁”部分能吃。它原产于中亚的波斯(伊朗)地区，唐太有文献记载载：“偏(扁)桃出波斯国，波斯呼为婆淡树(巴旦木的另一种音译)。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形扁，故为之扁桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。”巴旦木作为新疆地区的传统食品，已经有一千三百多年的历史。但是由于交通不便，所以古代很少有巴旦木能运到中国内地。
而和它非常相似的杏，却属于蔷薇科李亚科李属李亚属植物(至于美国大杏仁的家谱，另当别论)，其果肉、果仁均可食用。不论是外形还是亲缘关系，都有点远。首先从外壳上来说，杏仁的外壳较硬且光滑，颜色为深黄褐色；而巴旦木的外壳非常薄，用指甲一抠就会掉渣，而且壳是亮黄色，还有很多小坑。从味道上来说，一些杏仁略微带有酸苦的味道，而巴旦木却有特殊的香甜味。从果仁形状上来说，杏仁比巴旦木小得多，而且是扁平的椭圆形，巴旦木则要更狭长一些。
巴旦木营养价值很高，仁内含植物油55~61%，蛋白质28%，淀粉、糖10~11%，同时含有铁、钴等18种微量元素。它的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。
巴坦木是什么?是甜杏仁吗?
是一种坚果,和甜杏仁是两个品种,但是中国民间一般把它的果仁和杏仁视为同一种,把巴旦木的果仁称为大杏仁,但实际不是杏仁.
新疆巴旦木和杏仁的区别?
对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处.巴旦杏木不是杏,而是蔷薇科桃属扁桃亚属植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木,其味道超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味.杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒.所以一定要买到真正优质的巴旦木,而不是买杏仁和以次充好的巴旦木.你可以百度下,北庭巴旦木,明星代言的,品质有保障,我就常吃的.
巴旦木和杏仁有什么区别
转载:
很多人爱吃杏仁却不会买杏仁!为什么这么说呢，小编发现不少人会错把普通的杏仁当成巴旦木，这两种食物不仅名字不一样就连药用价值也不相同哦~那么如何区分巴旦木和杏仁呢?
巴旦木和杏仁的区别
外貌区别：
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。
产地区别：
巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。
功效区别：
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮。
巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。
对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。
杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。
对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。
食用杏仁的注意事项有哪些
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。
杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
结语：杏仁和巴旦木可不要错吃哦，特别孕妇千万别把杏仁错当成巴旦木来吃哦!平时爱吃坚果的朋友们，也要会辨别这两种食物，熟知它们的营养特点才能保证自己不吃错东西。
巴旦木是什么
巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果.“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思.汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译.“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知.”