吃咸鸭蛋对身体的好处和坏处?
咸鸭蛋的蛋黄,钙质比一般的蛋要高得多. 有好处.
咸鸭蛋吃多了,对身体有什么坏处
坏处主要有两个方面:(1)腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用.(2)腌制的食品含盐量很高.长期高盐饮食容易诱发高血压.建议:逐步减少食用量和食用频率.如改成每天吃一个,慢慢改成隔天吃一个.另推荐快速腌制咸鸭蛋法.可避免产生亚硝酸盐.
咸鸭蛋的蛋黄,钙质比一般的蛋要高得多. 有好处.
坏处主要有两个方面:(1)腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用.(2)腌制的食品含盐量很高.长期高盐饮食容易诱发高血压.建议:逐步减少食用量和食用频率.如改成每天吃一个,慢慢改成隔天吃一个.另推荐快速腌制咸鸭蛋法.可避免产生亚硝酸盐.